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あなたのかわりに選びぬいた、安全・おいしさにこだわる固体識別番号をもつ黒毛和牛を使用！美味しい九州産の豚肉、みずみずしく新鮮な淡路のたまねぎ等、厳選した食材を使っています。

しかも、国産黒毛和牛一頭からたった15キロしかとれないブロック肉を使用。他ではマネの出来ないびっくりのおいしさです！国産黒毛和牛の高級ミンチカツを是非ご賞味下さい。

じゅわーっと溢れる肉汁…ブロック肉だけのミンチ肉はジューシーなのに脂肪が少ないのが特徴です。ヘルシーなのでダイエットされてる方にもお薦めです！冷めても美味しいのが自慢です。

スローフードとは、北イタリアのブラという片田舎で食にまつわる文化を大切にし、安全な食品を守りましょう！と、スタートしました。
このスローフードのコンセプトに共感し、安全で身体によいミンチカツを娘に食べさせたい！と願い、あんぜん・おいしい・からだにいいの３つのキーワードでミンチカツブランド【イル・レ・ラッツァ】を立ち上げ《スローフード宣言》をしました。
贅沢にも固体識別番号付きの黒毛和牛のブロック肉を使ってます。

トピックス

2014.10.20

・ロハスフェスタに出店します。
　＜開催日程＞
　　11/1(土)～11/3(月・祝)
　＜開催場所＞
　　大阪万博公園

・OSAKA光のルネサンス2014に今年も出店します。是非、食べに来てください！
　＜開催時間＞
　　17:00～22:00
　＜開催場所＞
　　大阪市役所周辺～中之島公園
　＜開催期間＞
　　2014年12月14日(日)
　　　　　　　～12月25日(木)